Автор: RSS Форум Сыромоноедов (Page 10)

strongПравила первого прикорма./strong

Начинать прикорм нужно не раньше, чем когда ребенку исполнится 6 месяцев. До этого момента ребенок должен вскармливаться исключительно грудью. strongИменно мамино молочко является для малыша и едой и питьём и лекарством. Поэтому никаких соков, отваров, и даже просто воды давать ему не нужно./strong
Если в 6 месяцев малыш прикармливаться не желает, это не страшно. Значит ему вполне еще хватает грудного кормления. Настаивать не стоит. Лучше подождать пару недель и предложить ему снова попробовать. Или дождаться того момента, когда он сам начнет активно интересоваться содержимым маминой тарелки. Лично я считаю, что начинать прикорм не поздно и в 7 и в 8 месяцев, и еще позднее. Главное, чтобы к этому был готов сам ребенок.
Если ребенок не аллергичный, начинать прикорм лучше всего со свежих фруктов. Идеально для этого подходят авокадо и банан. Только они должны быть очень спелыми. Если у ребенка после употребления этих продуктов краснеют щечки, или появляется какая-либо другая реакция организма, то прикорм можно начинать с каш, сваренных на воде. Для первого прикорма лучше всего взять гречневую крупу, слегка размолотую в кофемолке. Гречка не содержит глютен и поэтому риск аллергической реакции будет сведен к минимуму.
После того, как организм ребенка привыкнет к одному продукту, можно вводить новый. strongНикогда не нужно давать два новых продукта в один день. Иначе, если возникнет реакция, будет непонятно на что именно./strong
Температура детской пищи должна быть чуть теплее температуры человеческого тела. Если капнуть ей на запястье, то должно ощущаться комфортное тепло. Но ни в коем случае не горячее. Кисломолочные продукты и фрукты можно давать комнатной температуры.
strongЛюбой продукт следует начинать давать с очень маленького количества, примерно одной кофейной ложечки, и, если организм ребенка хорошо на него реагирует, постепенно доводить до размеров желаемой порции./strong Размер порции должен быть таким, как этого хочет сам ребенок. Мой сын, например, никогда не съедал рекомендованных в его возрасте 200 г. Ему всегда хватало 70-100 г, а иногда и еще меньше. Я никогда не настаивала и не уговаривала съесть больше. Постепенно, по мере его роста, порции съедаемого увеличились.
strongКласть в рот ребенку нужно такое количество еды, чтобы оно свободно помещалось в рот и не стекало по подбородку./strong Мне иногда приходилось наблюдать сцены кормления детей, когда мама напихивает ребенку полный рот еды, а он не успевает даже глотать, не то что пережевывать. А ведь мы с вами должны помнить, что пищеварение начинается во рту, и каждая порция еды должна быть хорошо смочена слюной. А если еда поступает в рот непрерывным потоком, стекая по щекам и подбородку, то это, во-первых, довольно неэстетичное зрелище, а, во-вторых, портит ребенку пищеварение. Поэтому, приступая к кормлению ребенка, нужно рассчитывать минимум на 30 минут. Именно столько занимает этот процесс, если заниматься им вдумчиво и неторопливо.
Теперь о консистенции пищи. Многие родители стараются измельчить пищу в блэндере как можно мельче, доводя ее до полужидкого состояния. Я считаю, что этого делать не следует. strongПища должна быть пюреобразной, и в ней должны оставаться небольшие комочки и волокна. Волокна стимулируют пищеварение, а комочки побуждают ребенка к пережевыванию, и, соответственно, лучшему смачиванию пищи слюной./strong К тому же, блэндер меняет вкус пищи не в лучшую сторону. Я вообще стараюсь использовать блэндер по минимуму во время приготовления еды ребенку. Отварной картофель, брокколи, цветную капусту — все это можно прекрасно растолочь толкушкой, либо просто как следует измельчить вилкой. Блэндер я использую только для измельчения крупноволокнистой пищи, такой, как отварная или печеная тыква.
Для меня кажется совершенно неприемлемым использовать для кормления ребенка любого возраста промышленно изготовленные детские баночные пюре, специальные детские творожки и кефирчики, разные там «Агуши» и «Растишки». А также все виды растворимых детских каш и растворимые детские чаи любых производителей — Хипп, Нестле, и пр. и пр. Что бы там не обещала реклама, вся эта коммерческая продукция не имеет никакого отношения к здоровому детскому питанию и настоящей заботе о ребенке. В рот своему ребенку я могу положить лишь то, в качестве, безопасности и полезности чего я буду уверена на 100%, а это может быть исключительно лишь пища, изготовленная мной собственноручно, из свежих и экологически чистых продуктов. Я всегда стараюсь готовить ребенку пищу непосредственно перед употреблением и в таком количестве, чтобы все это съедалось за один раз. Например, супы я варю в маленькой литровой кастрюльке. Получается как раз 4 порции, по количеству членов семьи. Это, конечно, требует времени, но я, к счастью, им сейчас располагаю. К тому же здоровье ребенка того стоит.

strongПродукты для первых прикормов:/strong
— Спелый авокадо с маслянистой желтой неволокнистой мякотью. Кофейной ложечкой выбирать прямо из разрезанной половинки.
— Раздавленный вилкой спелый банан
— Перемолотая в блэндере спелая хурма(в сезон)
— Каша на воде из перемолотой в кофемолке гречневой муки
— Каша на воде из перемолотых в кофемолке овсяных хлопьев
— Свежее зеленое яблоко, тертое на мелкой терке, либо скобленое ложечкой
— Свежая груша, тертая на мелкой терке, либо скобленная ложечкой
— Отварной кабачок, как следует раздавленный вилкой, с добавлением 1-2 капель оливкового или льняного масла
— Отварной картофель, как следует раздавленный вилкой с добавлением 1-2 капель оливкового или льняного масла

strongВсе первые прикормы должны быть монокомпонентные./strong Чуть позже, когда ребенок к ним привыкнет, можно начинать пробовать различные сочетания. В следующих постах я буду выкладывать свои рецепты, которые мне кажутся наиболее удачными и нравятся моему сыну. Автор: LusyRead More →

Да, я думаю, что все дело именно в ферментации. Ферментированный молочный белок меняет свои свойства, легче усваивается и наоборот улучшает микрофлору ЖКТ ребенка.
А то, что советуют врачи, и не только немецкие, нам всем хорошо известно. Если их слушать, так детей вообще нужно с рождения на смеси переводить, потому что материнское молоко им «не подходит» и вызывает колики. Сколько таких историй мне пришлось услышать от знакомых мам! Поэтому давайте все же лучше будем исходить из того, что мнение врачей в вопросах питания детей не является истиной в последней инстанции. У нас есть, слава Богу, собственная голова на плечах, и мы сами можем анализировать и делать выводы что полезно нашим детям, а что нет, на основании множества различных фактов. А факты таковы, что коровье молоко в своем натуральном виде для кормления детей не годится.
Кстати, если Вы покормите малыша грудью непосредственно перед садиком, то 3-4 часа он вполне может обойтись и вообще без еды, в коровьем молоке необходимости нет, поверьте. Ну, в крайнем случае, можете принести ему туда с собой бутылочку кефира или приготовленное заранее овощное пюре. Автор: LusyRead More →

Э-х-х-х, Люси, я долго информировалась в пищевых дебрях про молоко и совсем запуталась. 😥 Я читала и на немецком много медицинских статей о надобности введения молока детям до года. В Германии все детские врачи советуют это делать. Неужели все проплачено молочной индустрией?

Как я поняла, дисбактериоз может развиться из за непереносимости белков коровьего молока. Но по логике вещей он же есть и в кефире и твороге и йогурте, только в немного меньших количествах, т.к. это уже ферментированные продукты. На кисломолочные продукты у него реакции никакой нет.

Честно говоря, мне необходимо уменьшить дневное кормление грудью. т.к. нужно выходить на работу и малыш пойдет с года в садик на 3 — 4 часа. На данный момент кормлю каждые 3 часа. У моего сынульки начинается истерика, если не дать вовремя грудь. Хотела обмануть и заменить молоко адаптированной молочной смесью. Но он ее попробовал и напрочь отказался. Поэтому решила пробовать с молоком. До кучи, он с рождения не признает соску и всякие бутылочки.:puzzled: Автор: missburtonRead More →

Ценой своего и чужого горького опыта, в итоге я пришла к окончательному выводу, что растить детей на полном сыроедении, и, тем паче, сыромоноедении, это полное безумие. Увы, как бы нам не хотелось думать по-другому, из сырой растительной пищи детский организм не может взять все питательные вещества, необходимые ему для роста и развития. У детей, с рождения растущих на полном сыроедении, со временем может появиться масса проблем со здоровьем. От белковой и кальциевой недостаточности темнеет и разрушается зубная эмаль. Появляются симптомы нехватки витамина Б12, которая чревата нарушениями работы мозга и нервной системы. Как следствие, появляется серьезное отставание в умственном, речевом и физическом развитии. Ну, в общем, кому интересно, можно погуглить на эту тему и мало не покажется. Со своей стороны могу лишь подтвердить, что все, о чем предупреждают и чем пугают врачи — чистая правда, а никакие не «происки системы» и «промывание мозгов».
В сообществе сыроедов почему-то принято думать, что дети, зачатые и рожденные на сыроедении и сыромоноедении, просто в принципе не могут хотеть вареной и животной пищи, потому что обладают суперчистыми организмами и имеют якобы заложенное природой чутье на человеческую видовую пищу. На самом деле это очень большое заблуждение. Именно дети, зачатые и рожденные на сыровегапитании, хотят этой вареной пищи не менее, а может и более, чем обычнопитающиеся детки. Особенно учитывая, что их организмы просто требуют восполнения всех витаминов и питательных веществ, которых они были лишены с зачатия, но которые им жизненно необходимы. Соответственно, у маленьких сыроедиков присутствует огромная тяга к вареной и животной пище, которую фанатики-родители запрещают им употреблять строго-настрого, запугивая болезнями и смертью. От этих постоянных запретов и запугиваний очень сильно страдает детская психика. Дети становятся либо неуправляемыми и агрессивными, либо запуганными и неуверенными. В обоих случаях дети не понимают почему все вокруг едят то, что им почему-то нельзя, и очень страдают от своей неполноценности, испытывая, в добавок ко всему еще и постоянное чувство вины за своё такое «неправильное», с точки зрения родителей, желание «плохой» еды. У меня перед глазами были печальные примеры и таких семей, где дети росли сыромоноедами с рождения, и таких, где были переведены на сыровегопитание в младшем возрасте. Вспоминать этих маленьких страдальцев, вечно голодных, с немым вопросом в несчастных глазах мне по-настоящему больно до сих пор. А если еще учесть все те проблемы, которые принесло детям такое «здоровое и полноценное питание», это вообще, иначе чем фашизмом и преступлением против собственных детей не назвать. В свое время я и сама ратовала за рождение СМЕдных детей, за то, что СМЕ — это идеальное питание для всех….До тех пор, пока у меня не появился свой собственный, рожденный на СМЕ ребенок. И вот тогда, когда у него начались проблемы с набором веса, на многие вещи я посмотрела совсем по-другому, многое поняла и переосмыслила. Я перечитала массу научной и ЗОЖной литературы о питании и физиологии человека, проанализировала и сопоставила множество фактов. На этот раз я уже была далека от слепого фанатичного следования чьим то идеям, но в тоже время и очень ответственно и серьезно подошла к вопросу питания своего маленького человечка, обретя в конце концов четкое понимание того, чем и как нужно кормить детей, чтобы они были здоровы. Прекрасное здоровье, развитие и цветущий внешний вид моего карапуза пока только подтверждает то, что я выбрала верное направление в его питании.
Кратко изложу основные тезисы и правила, которыми я руководствуюсь:

— Все продукты, используемые для кормления ребенка, должны быть свежие, экологически чистые и натуральные

— Свежие овощи и фрукты должны присутствовать в рационе ребенка в как можно большем количестве

— Животная пища необходима для развития ребенка. Причем вполне достаточно, если регулярно ребенок будет употреблять только яйца и молочные продукты. Рыбу можно давать от случая к случаю. Хотя, если ребенок ее очень любит, можно кормить ей и каждый день. Но тогда нужно пропорционально уменьшить в рационе количество яиц.

— Птица и мясные продукты в рационе ребенка совершенно необязательны. Мало того, даже нежелательны.

-Рацион ребенка не должен содержать никаких консервов, промышленно изготовленных соусов, никаких продуктов, содержащих консерванты, красители, ароматизаторы и т.д.

— Из молочного ребенка можно кормить кефиром, йогуртом, творогом — все должно быть только домашнего производства из пастеризованного молока с маленьким сроком хранения(не в тетрапаках). Твердый сыр можно давать в очень ограниченных количествах. Сливочное масло можно понемногу добавлять в каши, сваренные на воде уже после готовности. Цельное коровье молоко ребенку давать ни в коем случае нельзя. Если уж так захотелось сварить ребенку кашу на молоке, то нужно разбавить его водой 1:3. Сахар в кашу ребенку, особенно маленькому, лучше не добавлять, нужно беречь зубки. А вот соль — обязательно, но в очень небольшом количестве. Желательно морскую.

— Не нужно поить ребенка во время еды и сразу после нее. Если пища достаточно густая, лучше заедать ее пюре из свежих овощей. Либо салатом для более подросших детей

— Из напитков детям можно давать только чистую воду, натуральные травяные чаи, домашние свежесваренные компоты из сухофруктов(тоже, желательно собственного изготовления) без сахара, свежевыжатые фруктовые и овощные соки, и кисломолочные напитки — йогурт, кефир, простоквашу. Более ничего!

— Абсолютно любая выпечка, даже домашняя, не имеет никакого отношения к здоровому детскому питанию. Поэтому нужно стараться как только возможно ограничивать ее в рационе ребенка. Точно также как хлеб из белой муки, макаронные изделия, манку и белый шлифованный рис. Пользы в этих продуктах никакой, только лишние калории. Ну и, конечно, как можно дольше стараться не давать ребенку никаких сладостей, конфет, печенюшек, даже «специальных детских», упаси бог чупа-чупсов и прочей химической отравы.
— Цельнозерновой печеный хлеб на бездрожжевой закваске или сыроедные хлебцы, сушеные в дегидраторе можно давать ребенку без ограничений

— Если есть возможность, вместо куриных яиц лучше давать ребенку перепелиные

— Фрукты и фруктовые соки нужно давать ребенку отдельно от приготовленной пищи

— Маленькому ребенку нельзя давать орехи и семечки. Прожевать как следует он их не сможет, поэтому пользы от них никакой не получит, все пройдет кусочками и это будет лишняя нагрузка на пищеварительный тракт. К тому же, существует опасность подавиться. Мелко размолотыми ребенок есть их вряд ли станет, а смешивать орехи и семечки ни с чем нельзя, просто потому, что они практически ни с чем не сочетаются. Если уж так хочется добавить в питание своему малышу орехи, то лучше сделать из них ореховое молочко.

— Также стоит воздержаться от кормления маленького ребенка любыми грибами, морепродуктами, бобовыми. Бобовые и грибы очень тяжелы для пищеварения. А морепродукты, хоть и полезны, но попросту опасны для малыша, потому что могут содержать маленькие острые кусочки раковин, которые ребенок может проглотить. Единственный вид бобовых, который можно давать — это чечевица, очень хорошо разваренная, либо блэндированная в пюре после отваривания.

— Считаю очень важным моментом, что в один прием пищи ребенок должен кушать только одно приготовленное блюдо к которому можно по желанию добавить лишь салат из свежих овощей. Не стоит устраивать мешанину в детском желудке из нескольких, пусть по отдельности даже и очень полезных блюд. Одно, вкусно приготовленное из гармонично сочетающихся компонентов блюдо, вполне способно насытить ребенка, если дать ему его в достаточном количестве. Для пищеварения это гораздо полезнее, чем адская смесь из первого-второго-третьего-и-компота. Хлеб тоже желательно есть отдельно.

— Пищу для ребенка нужно варить, тушить и запекать в фольге. Жаренную в масле на сковороде, ребенку давать нельзя.

— Очень важно использовать в детском питании разнообразные растительные масла — оливковое, подсолнечное, льняное и т.д. Масла должны быть только первого холодного отжима, нерафинированные.

Уверена, что если каждая мама в питании своего ребенка будет придерживаться этих несложных принципов, детки будут расти здоровыми и счастливыми. Конечно, понятно, что все эти рекомендации в основном касаются малышей до 5-6 летнего возраста. Более старших уже особо не уговоришь кушать только то, что полезно. Они уже сами себе выбирают и сами знают, что хотят. Но, мне кажется, что если ребенка с начала первого прикорма начать приучать питаться вкусной и здоровой пищей, то именно эти пищевые привычки он сохранит на всю свою жизнь. Ведь все в человеке, и хорошее, и плохое закладывается в самом раннем детстве.
В интернете мне иногда попадаются так называемые «детские рецепты». Например, какой-нибудь салат по названием «Зайка». Выглядит это довольно мило, на тарелке выложен салат в виде заячьей головы с ушами. Но, когда я читаю компоненты, мне становится дурно — тертый сыр, яйца, майонез, морковка, чеснок, чето-там еще, я уж не помню…и все это в одном салате!!! Блин, да его надо назвать не «Зайка», а «Удар по печени». Мне даже страшно представить, как такое кто-то может давать своему ребенку.
В этой теме я буду понемногу выкладывать те рецепты, которые я использую для приготовления пищи своему ребенку. Хочу также попросить и других мам делиться рецептами вкусной и полезной детской пищи. Автор: LusyRead More →