Lusy, спасибо за рецепт. Кстати, нечто похожее давно пеку тоже, причем экспериментирую постоянно из того, что есть. Они (булочки-лепешки) у меня могут быть на рассоле с растительным маслом, на кефире, на сметане…
Сегодня утром пекла на кефире с овсяными хлопьями, отрубями, семечками подсолнуха и пшеничной мукой. Добавляла, правда, еще яйцо и горчичное масло. Времени долго выдерживать тесто не было (торопилась на работу), поэтому сильно подойти они не успели. Делаю лепешечками плоскими и накалываю вилкой. Такого рода выпечку моя мама называла «подорожники», типа в дорогу хорошо брать-долго не черствеют))). Они очень вкусные и сытные получаются.
Кстати, если добавляю ржаной муки, то ее много не кладу-хуже пропекаются.
Мои домашние обожают такие лепешки-со сметаной, с чаем, с молоком. Сын сегодня на завтрак ел перед школой, сказал, вкусно. На работе ребята угощались-тоже понравились. Чего греха таить, и сама иногда ем такую вкусноту, и сегодня съела штук несколько на завтрак). Сытая весь день… Даже ужинать сегодня смысла не вижу))) Автор: Irisha