Герыч, спасибо за предоставленный материал. Было интересно ознакомиться . Но всё же я считаю, что эта статья — всего лишь личное мнение очередного учёного на процессы происходящие в организме и на то, чем должен питаться человек. Меня, например, насторожило вот это его высказывание «…Этот замечательный факт влияния соли на пищеварение во много раз увеличивает ресурс желудочно-кишечного тракта и тем самым продлевает жизнь человеку и животным не менее чем в два-три раза» Для того, чтобы прийти к таким однозначным выводам, нужно провести серьёзнейшие исследования длиною в жизнь на большом количестве людей и животных. Сомневаюсь, что он это сделал не самом деле. А если же эти выводы сделаны им лишь в результате теоретических выкладок, то грош им цена. В теории то, как мы уже знаем, очень многое звучит весьма логично и убедительно. Но стоит начать претворять эти стройные теоретические выкладки на практике, как обнаруживается, что многие вещи происходят вопреки ожидаемому. В большом списке ЗОЖной литературы имеются книги и статьи других учёных, врачей и натуропатов, чьи мнения в вопросах правильного питания и устройства человеческой пищеварительной системы являются диаметрально противоположными, где доказывается, что пищеварительная система человека соответствует растительноядному типу, а соль называется одним из самых вредных для человека веществ. Поэтому, чтобы как-то примирить в своём сознании все существующие взгляды на теорию адекватного питания, нам в очередной раз приходится прийти к выводу, что истина находится где-то посередине. Несмотря на попытки многих авторов отнести человека только к одному типу питания — либо растительноядному, либо плотоядному, становится всё более очевидно, что человек является всеядным существом, и в его рационе должны присутствовать и растительные и животные продукты. Также и с солью. Её избыток в организме явно ни к чему, но и от недостатка тоже могут быть проблемы. Так что запивать пищу солевым раствором, как советует уважаемый академик, это, я думаю, всё-таки перебор, но солить её нужно в обязательном порядке. Автор: Lusy