Дима, я, к примеру, редьку вымачиваю в воде (уже в порезанном на тонкие пластинки виде) — минут за 15 из неё выходит вся её горечь, если изначально она, вообще, была съедобной, а ещё лучше если её, вообще, не есть — ну уж если ооочень хочется, то тогда ну сооовсем чуть-чуть. Автор: Kirsche