Предлагаю на роль турбожрачки обычную манку. Преимущества: усваивается как и фрукты, в кишечнике, при этом даёт много энергии. Недостатки легко устранимы — во-первых фитин, якобы нарушающий усвоение кальция находится в основном в оболочке зерна, которая в манке отсутствует, а во-вторых легко нейтрализуется фруктовыми кислотами и процессами брожения, что и требуется. Добавить в манку измельчённые фрукты-овощи и нет проблем, а можно её ещё и ФЕРМЕНТИРОВАТЬ. Обычным людям можно и готовить, тем более что она варится всего две минуты и минут десять настаивается под полотенцем или в термосе (мультиварке). За две минуты ничего не разрушится и не уничтожится (витамины, микроэлементы). По поводу глютена и говорить нечего, целиакия бывает у одного из тысячи — им зерновые вообще нельзя. Тибетские монахи рекомендуют всем после сорока и сами едят на здоровье. Тему ферментации (солодом, фруктовыми вытяжками и пр.) можно развить. Всё обыденно и просто до неприличия, дешевле не придумаешь, детей от такой каши с фруктами (сухофруктами — изюм, курага, чернослив) за уши не оттащишь. У кого какие мнения? Автор: герыч