Элис, спасибо, прекрасный рецепт какой! То есть это простокваша на сметане как бы? Ну и важно держать в тепле, чтоб была консистенция соответствующая, как я поняла?
Я частенько заквашивала молоко деревенское на сметане деревенской же), но вот каждый раз заквашивала по новой, надо попробовать той же кислухой). Хорошая идея, особенно про батарею:i_am_so_happy: Автор: Irisha