Решила и свой салат выложить). Салат дня-так его теперь буду называть. У меня, правда, сегодня кальмаров поменьше получилось, больше овощей… И кальмары не как у Люси, без щупалец, просто гладенькие… Люси, а у вас там в Уру почему такие кальмары?))) Или это не кальмары, а осьминоги какие-нибудь?[ATTACH=full]210[/ATTACH] Автор: Irisha
[ATTACH=full]209[/ATTACH] Решила выложить сюда фото салатика с кальмарами, который сделала по рецепту нашей Ириши. По моим нынешним понятиям, он вполне себе сыроедный. Когда его нарезала, то получилась такая красотища, что не смогла удержаться, чтоб не сфотографировать. А вкуснятина какая!!! Никогда бы не подумала. что мясо кальмара так хорошо сочетается с китайской капустой(я её всё-таки нашла на рынке) и с остальными овощами. Спасибо тебе, Ириша, ещё раз. Это теперь будет один из моих любимых салатов. Автор: Lusy
Захотелось мне сегодня чего-то сладенького откушать. Обычно я этим делом не страдаю, а тут вдруг приспичило. Но после новогоднего обжорства всякие вредности в моём меню исключены. А сладкое я к ним отношу безоговорочно. Вот и полезла искать спасения на свой любимый сыроедный сайт http://syroedenierecepty.ru/page/4/» ссылка. Нарыла рецептик, и, как обычно, переделав и переиначив всё на свой лад, забацала вот такое вот сыроедное пирожное. Точнее, полусыроедное, потому что некоторые (добавленные мной) ингредиенты в его составе таковыми не являются. Но, что для меня самое важное, муки и сахара в нём нет ни грамма. А значит, фигуре ничего не грозит:ok:.
А вот, собственно, и состав:
1 ст семечек подсолнечника
12 ст кешью
12 ст кокосовых хлопьев
12 ст овсяных хлопьев
13 ст семян чиа
13 ст кунжута(в рецепте его не было, но я решила добавить. Вкус он не испортил, а вид немножко всё-таки да. Без него цвет пирожного был бы более насыщенно-шоколадным)
2 ст.л. мёда
1 ст фиников
2 ст.л. натурального какао-порошка
50 г сливочного масла(в рецепте было кокосовое)
Всё в блендер, прокрутить как следует на высокой скорости, утрамбовать в подходящую форму и поставить минут на 10 в морозилку. Потом выложить на блюдо, украсить ягодами годжи. Их кисловатый вкус хорошо оттеняет вкус пирожного)
[ATTACH=full]207[/ATTACH][ATTACH=full]208[/ATTACH] Автор: Lusy
Очень простой салат. Варю кальмары одну минуту примерно-очищенные бросаю в кипяток подсоленый,как вода снова закипит-сразу вынимаю. Так они очень мягкие остаются, вкусные. Пока их режу,всегда таскаю кусочки:-).
Сначала режу капусту китайскую мелковато так, перетираю ее с солью (соли буквально щепотка), чтобы капуста дала сок. Бросаю в салатник. Потом режу брусочками свежие огурцы и болгарский перец. Можно добавить еще помидорки черри, зелень, но можно и без них. Потом кальмары туда резаные. Все. Я не солю больше. Себе заправляю маслом (можно с лимонным соком), муж ест с майонезом. В обед могу съесть 2 чашки такого салата и все- сыта до вечера. Что нравится-там и белок, и свежие овощи. Можно в пост такой салат. Я постилась,вот под конец поста чую-сложно уже без насыщенных белковых продуктов, стала делать, благо подружка одна подсказала рецепт, но я его немного изменила-убрала оттуда крабовые палочки, майонез и сухарики:-) Получилось вкусно, муж одобрил:-)
Знаю еще рецепт из кальмаров-раньше делала фаршированные рисом. Сырые (можно и отварные) целые кальмары нафаршировать отварным рисом (можно в рис добавить овощи) и положить на противень, подлить воды и в духовку ненадолго. Подавать с каким-нибудь соусом. Мужу нравилось, но давно делала…. Автор: Irisha