Энзимы для здоровья

Вьеты тоже такой рыбный соус делают. Дорогой, зараза, деликатес...

Я то же заквасил, правда через блендер пропустил, может не правильно, бродит плохо. Да и пропорции не те из за ошибок форумных((((

Я ещё Байкал ЭМ 1 набодяжил, первого апреля начну пить потихонечку!!!

Квасы как-будто меняют что-то в голове. Может и правда они имеют алкоголь? Трудоспособность "мозгов" уменьшаются. Я не знаю в принципе, что такое алкоголь (всегда был запрет, чтобы не спровоцировать приступы эпилепсии), но чувствую, что что-то не так. Больше никаких квасов. Сделаю пару экспериментов, а остальное вылью.

Нашла прекраснейший ответ на свой пост про квас на соседнем форуме от saweliy6280
http://natural-living.livejournal.com/568179.html#cutid1

Здорово, что есть такие форумы. Всегда наткнёшся на что-то интересное Ну а если что не интересно, просто пропускаю.

Но пока обойдусь без него, а там посмотрю.

Я делаю так: пророщенный овес ( 2 ст. ложки) измельчаю в блендере с небольшим количеством ключевой воды, потом доливаю воду до 200 г и сверху добавляю кефирный грибок (Индийский). Через сутки квас готов, нужно только процедить, чтобы крупная фракция осталась, а мелкая пьется незаметно. Мои пьют с удовольствием. Даже делаю на нем окрошку, спиртов не замечено. Пробовала в мизерных количествах. Может, если литра 2 выпить, то ... :) Вкус кислый, хлебный. Сахара или меда не добавляю.

Встретил упоминание об энзимах в книге Уокера "Лечение сырыми овощными соками" . Пишет, что только в соках энзимов получается в достатке, и именно они являются богатым источником энзимов и микроэлементов. Если просто съесть, то же количество фруктов, то эффект не будет таким сильным, так как при отжиме сок извлекается более эффективно. + не надо ждать долго приготовления - выжал сок и готово - стакан энзимов.

Сейчас как раз очень благоприятный период, чтоб печень чистить(Солнце в Овне). Сок моркови 3 части + 1 часть сока свеклы, 2 раза в день по стакану очень будет полезно для мягкой очистки печени.

С 1 апреля начал попивать Байкал ЭМ 1, о результатах говорить рано, но общие впечатления положительные!

У меня мед уже заканчивается! Третий раз делаю недельный энзим из меда и апельсинов. Мои пьют, без остановки, а так мед не вотрешь никому. Очень вкусно и свойства меда не разрушаются, его ведь в горячую воду нельзя класть, становится концерагенным. Так что приживаются рецептики.

Элис, а не трудно Вам будет напомнить рецепт недельного энзима или дать ссылку на него?

http://goodguy.hubpages.com/hub/Benefits-of-fruit-enzyme

Это, где я прочитала исходный рецепт, но не зная, где достать олиго, сделала 50/50 апельсины и мед. Апельсины порезала мелкими кубиками с кожурой, а мед был обычный цветочный, разнотравье. Все перемешала и каждый день "шевелила", так 7 дней. Фанта отдыхает:)

О́лигосахари́ды (от греч. ὀλίγος — немногий) — углеводы, молекулы которых синтезированы из 2 — 10 остатков моносахаридов, соединённых гликозидными связями. Соответственно различают: дисахариды, трисахариды и так далее[4]. Олигосахариды, состоящие из одинаковых моносахаридных остатков, называют гомополисахаридами, а из разных — гетерополисахаридами. Наиболее распространены среди олигосахаридов дисахариды.
Среди природных трисахаридов наиболее распространена рафиноза — невосстанавливающий олигосахарид, содержащий остатки фруктозы, глюкозы и галактозы — в больших количествах содержится в сахарной свёкле и во многих других растениях[4].
Возможно подойдёт тросниковый сахар, надо поэксперементировать, вообще это сахарный сироп, в японии олиго делают их кукурузного крахмала, возможно и патока так же подойдёт, её то же из крахмала делают. А так действительно всё с мёдом сделать как вариант!

Элис, а 50/50- это как? Вот, к примеру на 5 апельсинов средних сколько нужно меда? И что это типа сиропа получается, вы как его пьете, по ложечке?

Меда примерно столько же по объему. Получается насыщенный сироп с ярким апельсиновым вкусом, добавлять в воду по вкусу. Не думала, что такое сочетание вкуса получится, с другими фруктами не эксперементировала. Сын в основном выпивает, ну и муж, я так, иногда, для настроения. У меня было много меда, и я делала 3 раза литра по 4, ушло усе. Потом откидываю на сито (мелкое пластиковое), а остальное в соковыжималку пропускаю. Короче все опытным путем.

Кстати, давным-давно, интуитивно, заливала медом порезанные фрукты и давала настояться, потом это ела-пила, но неделю не настаивала... Вкусно было!!! Фрукты в меду как-то "скукоживались", мед вытягивал из них сок и превращался во вкусный сироп. Тот же метод применяла в начале СЕ-мне очень хотелось лука, а так его не поешь, вот заливала медом, постоит-и ела и лук (не такой жгучий уже был), и медовую "водичку" с фитонцидами.
Недавно сделала сыну "лекарство"-мед, чеснок, лимон (измельченные)- типа от простуды и для иммунитета. Сын, естественно, отказался, а я вот употребляю с удовольствием эту смесь. Правда, муж не в восторге-просит на него не дышать. Поскольку стоит это снадобье давно уже в холодильнике, может, и там какие энзимы у меня завелись????

Вопрос.
Сегодня утром я свою баночку приоткрыла, чтобы выпустить воздух, а тут дочь проснулась, так я ее пока в школу собрала, на школьный автобус отвела ....... короче вспомнила про открытую банку через час, в ней пузырьков не осталось, я ее, конечно, закрыла, сейчас прошло уже 6 часов, пузырики начали опять потихоньку образовываться. Как вы думаете, не загубила я энзимы длительным контактом с воздухом.

Не загубили, точно. У меня было такое на первых, "особо буйных" порах. Что их не убивает, то делает сильнее!

Точно, точно, мед вытягивает сок из апельсинов и аромат из кожуры, никакого брожения нет, а происходит естественное консервирование.

Спасибо, Элис. На днях куплю меда и попробую сделать, потом отпишусь.